Чай из трав на каждый день Наука и жизнь

Чай из трав на каждый день

Венедикт Дадыкин, учёный агроном. Фото Наталии Мологиной.

Что пьют долгожители?

Мне не раз приходилось пить вкусный напиток из смеси чабреца, липового цвета и медуницы с долгожителем деревни Ясная Поляна Иваном Манохиным. Ему было 103 года! Да и сам именитый хозяин яснополянской усадьбы Лев Николаевич Толстой до глубокой старости предпочитал напиток из собственноручно выращенных и измельчённых корней цикория.

В горном Дагестане я как-то встретил бородатых пастухов-аксакалов преклонных лет (старшему было 105!), которые в качестве чайной заварки использовали свежие корни шиповника. Запомнился тёмно-розовый, насыщенный цвет и необыкновенный аромат, куда более приятный, чем тот, что дают плоды. Не менее оригинальным чаем из вереска, приготовленным по стародавнему рецепту, напоили меня однажды лесники Брянщины.

Впрочем, ещё в Древней Руси напитки из трав и кореньев потребляли задолго до появления заморского чая (его завезли к нам менее 300 лет назад). И вплоть до начала прошедшего века «взвары» из черносмородиновых и малиновых побегов, а ещё иван-чая (кипрея) пили, когда хотели избежать простуды и восстановить силы после тяжёлой работы. И, как следует из жизнеописаний тех лет, травяными сборами пользовались не в качестве «скорой помощи», а постоянно, изо дня в день, что входило уже в привычку. И только с приобщением к привозному байховому чаю постепенно были забыты и многие рецепты, и сами травяные сборы.

По рецептам предков

Интерес к поиску и сбору душистых трав зародился во мне ещё в далёком детстве. На всю жизнь запомнилось, как с дедом Иваном — уроженцем тульской глубинки — мы часами бродили по высокому разнотравью в поисках духовитых «чудо-травок», несказанно радуясь каждой находке, что пополняла наши букеты. Потом всё добытое дед любовно раскладывал на особые полки и долго сушил. И это наполняло дом ни с чем не сравнимым ароматом, когда весь окружающий воздух надолго становился цветочно-пряным.

С тех пор аромат целебных трав ассоциируется у меня с полузабытым миром детства и семейными корнями. Я вернулся к ним только много лет спустя, когда стал по крупицам собирать ценные сведения о полезных стебельках и кореньях в справочниках и авторитетных научных книгах.

Приведу перечень наиболее востребованных целебных растений от самых распространённых недугов.

Укрепляют сердечно-сосудистую систему: боярышник (наравне с плодами — цветки и листья), зверобой, крапива, любисток, мать-и-мачеха (цветки и листья), календула, гречиха (цветущие стебли), мелисса, огуречная трава, пустырник, таволга, тысячелистник, цикорий (корни и стебли).

Снижают давление: барбарис, буквица, земляника (цветки и листья), донник, черноплодная рябина (плоды и листья), спорыш, череда.

Повышают давление: лимонник, золотой корень, розмарин.

Нормализуют функцию желудочно-кишечного тракта: анис (семена и листья), бадан, молодые листья берёзы, смородины, яблони, а также иссоп, кипрей, ромашка аптечная, сныть, брусника (листья), душица, ежевика (листья), манжетка, мята, спорыш, тимьян, тмин (семена и листья), тысячелистник, чага, яснотка (глухая крапива).

Обладают высоковитаминным, общеукрепляющим действием: молодые листья берёзы, клёна, облепихи, чёрной смородины, малины, брусники, ежевики, а также крапива, кислица, первоцвет, сныть, ягоды облепихи, калины, красной рябины, актинидии, плоды и листья шиповника.

Заметно тонизируют: элеу-терококк, аралия, левзея, лимонник.

Успокаивают и устраняют бессонницу: корни валерьяны, синюха, вереск, душица, зверобой, котовник, мелисса, синеголовник, хмель, шлемник байкальский.

Устраняют головную боль: кипрей, клевер, первоцвет, лаванда, вербена.

Повышают иммунитет, сопротивляемость к болезни: женьшень, аралия, элеутерококк, левзея, цикорий, шиповник, калина, лещина, облепиха, одуванчик, земляника.

Накануне сезона

Важно не упустить момент самого богатого накопления в растениях питательных веществ. Так, у смородины, боярышника, берёзы он наступает только во время распускания листьев (в конце апреля — начале мая), а, например, у облепихи — в августе. Причём свежесобранные листья и цветки обычно богаче высушенных, тем более хранившихся длительное время.

Первые витаминные, повышающие общий тонус чаи я завариваю обычно 13—15 апреля из золотящихся на солнце цветков мать-и-мачехи, хотя они и с явной горчинкой. Второй сбор — 23—25 апреля — из расцветающей медуницы, третий — из пылящих жёлтой пыльцой серёжек ивы бредины, а пятый — из смеси молодых, только-только распустившихся листьев смородины, берёзы, клёна, крапивы.

Основные же сборы трав приходятся на начало лета, когда они цветут, а точнее, начинают зацветать. В густеющем на глазах разнотравье — в лесу, на лугу и в садах — можно собрать чайную заварку на любой вкус.

В июне собирают листья и цветки земляники, кипрея, малины, боярышника, ежевики, черники, брусники, а в июле — зацветающие побеги тимьяна, душицы, мяты, манжетки, котовника.

Читайте также:  Сингуляр при ларинготрахеите

«Чайная заварка» растёт не только в поле, но и в саду, на деревьях и кустарниках. Соберите и попробуйте на вкус листья и цветки вишни, яблони, груши и шиповника. Кстати, у шиповника они не менее вкусны, чем плоды, только со своеобразной терпкостью.

Любимая заварка

В разные годы в качестве чайной заварки я перепробовал не менее 100 разнообразных трав, листьев и цветков. И по отдельности, и в смесях в различном сочетании. Более всего я неравнодушен к таволге вязолистной (другое название — лабазник, хотя в народе её нередко называют медовиком — за медовый аромат). Во Франции таволгу считают царицей лугов и заваривают при лечении чуть ли не всех болезней.

Излюбленные места обитания таволги — заливные луга, сырые солнечные, а иногда и затенённые перелески, вырубки, берега рек и ручьёв. С середины июня и почти до конца лета высокие кусты таволги буйно цветут, выпуская крупные кремово-белые метёлки из мелких пятилепестковых цветков, которые источают ни с чем не сравнимое благоухание. Собирать её не полностью распустившиеся соцветия лучше в начале июля. И сразу после сбора разложить тонким слоем в тени, в хорошо проветриваемом месте, на листе картона или фанеры. Хранить траву лучше всего в плотно закрытых банках.

Чай из смеси равных частей таволги и обычного чёрного чая хорошо пить круглый год — это, как правило, позволяет не простужаться и нормализует давление.

Нередко я пью и другие цветочно-травяные чаи, которые состоят из листочков яблочной мяты, барбариса, лимонника, шалфея, цветков шиповника, липы, а также плодов шиповника и красной рябины. А в конце июня, во время цветения чубушника (у нас его принято называть жасмином), не упускаю шанс приготовить из его свежих цветков на редкость душистый чай с тонким необычным вкусом.

Понятно, что большинство растений не быстродействующая таблетка, а скорее профилактическое средство замедленного, накопительного действия.

Особо — о вкусе оздоравливающих чаёв. Чаще всего они «травянисты» и, прямо скажем, не слишком вкусны. Однако всегда есть возможность улучшить их, добавив в любой сбор траву с приятным ароматом, например мяту перечную или яблочную, мелиссу, котовник, цветки липы, чубушника, а также иссоп, змееголовник, душицу, лимонник, плоды, цветки и корень шиповника, листья вишни. Можно добавить в травяной чай и немного свежезаваренного байхового чая, дольку лимона или ложку мёда.

Грядка полезных трав

Многие из растений, что нужны для чая, нередко растут на ближайшем лугу или прямо за оградой сада. Только обычно в разных местах. Чтобы не тратить время и силы на их поиск, есть смысл выделить в саду для посадки отдельную грядку. У меня, например, в саду растут зверобой, лесная земляника, душица, яблочная мята и таволга.

Отдельное место я выделил под ценные многолетники с Дальнего Востока и из Северной Америки, которые в России ни в лесу, ни в поле не встретишь: аралию маньчжурскую, элеутерококк, лимонник, актинидию и красиво цветущую эхинацею.

Посадочный материал большинства растений приобрести сейчас вполне реально: нередко он продаётся в магазинах и садовых центрах, торгующих семенами и саженцами.

При выборе места для посадки полезных трав исходите из того, что их быстрый рост при регулярной «стрижке» возможен и на средней по плодородию почве, но при постоянном восполнении питательных веществ с помощью регулярных подкормок. Однако «выходцы из дикой природы» всегда отдают предпочтение органическим удобрениям. В грядку между рядами весной и осенью желательно добавить компост или хорошо перегнивший навоз, а при их отсутствии — готовые органические гранулы. Полезны и слабые водные растворы органики. И конечно же периодически растения требуют прополок, а при засухе — обильных поливов. Однако все заботы о полезных травах с лихвой восполнятся заметным улучшением вашего здоровья!

Вкусные чаи

Рецепты травяных чаёв, предлагаемые фармацевтом Натальей Замятиной

● Лист бадана — 3 части, листья малины, чёрной смородины и трава душицы — по 1 части. Общеукрепляющий чай.

● Мелисса или котовник, зверобой, цветки или плоды боярышника, цветки липы, листья мяты — в равных частях. Чай обладает мягким успокаивающим действием.

● Листья мелиссы или котовника, цветки ромашки, трава тысячелистника, трава чабреца — в равных частях. Общеукрепляющий чай.

● Плоды чёрной бузины — 2 части, цветки липы и трава чабреца — по 1 части. Чай не только вкусен, но и помогает при болях в спине и невралгии.

● Ромашка аптечная, трава чабреца, лист мяты перечной — в равных частях. Ароматный чай, улучшающий пищеварение, снимающий вздутие живота, успокаивающий.

● Листья ежевики, малины, крапивы, земляники и яблочная кожура — в равных частях. Витаминный чай, улучшающий пищеварение.

● Трава зверобоя, лист мяты, лист шалфея — по 2 части, ромашка, лист бадана, трава чабреца — по 1 части. Чай снижает кислотность желудочного сока. Рекомендуется при гастрите с повышенной кислотностью и язве желудка (2—3 стакана в день).

Читайте также:  Когда и как принимать активированный уголь Здоровая жизнь Здоровье Аргументы и Факты

● Плоды шиповника, чёрной смородины, рябины и лист крапивы — в равных частях. Витаминный чай, используется также при подагре, ревматизме и артрите.

● Листья малины, ежевики, чёрной смородины, цветки белой акации — в равных частях. Чай не только вкусен, но и регулирует обмен веществ, «очищает кровь».

● Крапива, плоды шиповника и чёрной смородины, сушёный корень моркови — в равных количествах. Чай обладает витаминным действием.

Собирают «чайные» травы в солнечный день после того, как высохнет роса. Травы с крепкими стеблями связывают в неплотные пучки и развешивают для просушки в проветриваемом затемнённом месте. У нежных растений листья отрывают от стеблей и рассыпают на раме, затянутой марлей, или листе картона.

Листья малины, ежевики, кипрея и земляники лучше предварительно ферментировать. Для этого их перед сушкой разминают до появления сока и дают полежать в тёплом месте, чтобы они потемнели. Сушат при слабом нагреве.

Траву зверобоя используют для чая лишь высушенную, свежая она не имеет вкуса и запаха.

Какие травы нельзя давать детям

«Нечего детей химией травить: заболел ребенок – травками лечИте, в ваших таблетках и аптечных микстурах – сплошной яд!». Знакомая фраза, не правда ли? Между тем, любительницы-травницы даже не подозревают: абсолютное большинство трав противопоказано детям как минимум до трех лет.

Сотрудник кафедры семейной медицины, заведующий курсом фитотерапии Первого московского медицинского университета им. И.М. Сеченова Сергей Турищев советует быть очень осторожными при использовании трав, особенно в отношении детей. По словам ученого, применение многих растений в лечебных целях вызывает побочный эффект, который нельзя не учитывать. К примеру, мята расслабляет гладкомышечную мускулатуру, в том числе и мочевого пузыря. Дети могут даже не понять, отчего вдруг они стали ходить с мокрыми штанами. А если учесть, что среди детей немало аллергиков, то неизвестно, как та или иная травка отразится на их состоянии.

Врач-фитотерапевт, консультант программ о здоровом образе жизни Татьяна Ковалева поясняет: чашка чая с ромашкой – это чаепитие, а несколько чашек три раза в день – это уже прием микстуры. Особо нужно быть осторожным, утверждает доктор, с подростками. У них идет перестройка гормональной системы, и воздействие некоторых трав может им сильно навредить. К примеру, душица – другое ее название «орегано». У этого растения очень много полезных свойств, но в его состав входят вещества, которые детям противопоказаны. Часть таких веществ, к примеру, плохо сказывается на выработке половых гормонов у растущего организма, отчего как у мальчиков, так и у девочек репродуктивная функция может оказаться под угрозой. Причем девочкам грозит ускоренное половое созревание, а у мальчиков душица, наоборот, сильно тормозит этот процесс. Даже полоскание горла с этой травой при простуде допустимо лишь с 15 лет.

Но это не все отрицательные свойства орегано. Специалист по психосоматике Елена Лисова утверждает, что применять душицу для лечения детей можно только в виде настоя для ванны. И то не для всех. Так, детям с ночным недержанием мочи это противопоказано, так как может спровоцировать приступ энуреза.

Не рекомендует Елена Лисова и употребление тимьяна – другое его название «чабрец». По крайней мере, до трехлетнего возраста. Дело в том, что тимьян содержит фенольные соединения, которые для детей совсем нежелательны.

Еще одно любимое лекарство знахарок-самоучек – зверобой. «До пяти лет о зверобое для детей не может быть и речи», – говорит Елена Лисова. – «А после – только с разрешения педиатра». Лекарства на основе зверобоя совсем не сочетаются с назначенными врачом антибиотиками, антидепрессантами, сердечными средствами. Зверобой попросту нейтрализует их действие. Но и без рецептурных лекарств зверобой при длительном применении способен нанести серьезный вред организму. Его длительный прием нанесет вред печени, желудку и поджелудочной железе ребенка.

В особой группе риска дети, чувствительные к солнцу. Зверобой может развить у них фотосенсибилизацию, или чрезмерную восприимчивость ультрафиолетовых лучей. Не стоит забывать и о том, что зверобой в своем составе содержит яды. Разумеется, в очень незначительных количествах, но на состоянии детей это может сказаться не самым лучшим образом.

Корень солодки – первое средство от кашля. Это знают и медики, и мамы с бабушками, которые при кашле спешат дать своим чадам сироп этого растения или конфеты-лакрицы, сделанные на основе этого корня. Он действительно помогает, но… Интервенционный кардиолог Герман Гандельман поясняет, что солодка способна вызвать такое заболевание, как рабдомиолиз, или некроз мышечной ткани (распад мышц). Поэтому ни детям, ни взрослым его лучше не применять вообще.

Фитотерапевты Сергей Турищев, Татьяна Ковалева дают один и тот же совет. Травы – это замечательно, но прежде чем лечиться тем или иным растением, обязательно проконсультируйтесь с участковым врачом. Плохого он вам точно не посоветует.

Читайте также:  Дифтерия и ее профилактика

Лекарственные травы от кашля

Содержание

  • Самые популярные травы от кашля
    1. Чабрец
    1. Шалфей
    1. Солодка
    1. Мята
    1. Календула
  • Рецепты народных средств на основе трав
    1. Настой из календулы
    1. Сироп на основе чабреца
    1. Мятный настой на молоке
    1. Отвар на основе корней солодки
    1. Шалфей: водный настой

Иногда кажется, что избавиться от кашля невозможно. Особенно, когда он ежедневно истощает организм. К счастью, существуют средства, которые можно употреблять длительно без привыкания и с которыми возможность возникновения побочных реакций — минимальная. Это — лекарственные растения.

Поскольку кашель бывает двух видов — влажным и сухим, обязательно нужно подбирать целебные растения с правильным действием, которое будет нацелено на лечение именно определенного типа. Неправильно подобранная система лечения может навредить здоровью.

Поэтому перед употреблением любого растения лучше проконсультироваться со специалистом. Особенно, если речь идет про лечение кашля у ребенка.

Самые популярные травы от кашля

Травы полезны и доступны, а еще — их можно использовать разными способами:

  • пить чаи, отвары, настои и настойки;
  • делать ингаляции;
  • полоскать горло.

Какие же травы чаще всего применяются для лечения кашля?

Чабрец

Чабреца трава содержит в себе много полезных веществ, в частности:

  • дубильные и горькие вещества;
  • смолы;
  • камедь;
  • жиры;
  • витамины В и С.

Траву чабреца применяют при таких заболеваниях, сопровождающихся кашлем:

  • бронхите;
  • коклюше;
  • астме;
  • пневмонии.

Благодаря тому, что чабрец обладает антисептическим действием, его полезно употреблять при первых проявлениях простуды.

О том, как приготовить лечебный чай на основе чабреца, можно прочитать здесь.

Шалфей

Шалфей — хорошая замена антибиотикам. Его можно применять даже в период беременности, но только для полоскания горла.

Шалфей включает в себя:

  • магний;
  • витамины А и В;
  • эфирные масла;
  • аскорбиновую кислоту;
  • железо.

Шалфеем лечат людей, у которых ангина, бронхит и тому подобное.

  • вывести мокроты;
  • снять спазмы;
  • стимулировать отхаркивание;
  • убить вредные бактерии;
  • улучшить кровообращение слизистой.

Солодка

Солодки корни — популярное средство от кашля. Чаще всего его применяют для лечения заболеваний верхних дыхательных путей и легких.

В список болезней, при которых помогает солодка, входят:

  • бронхит;
  • трахеит;
  • бронхиальная астма;
  • долевая пневмония.

Также солодкой лечат последствия курения — бронхит курильщика.

Солодка имеет широкий спектр действий:

  • снижает температуру;
  • облегчает откашливание;
  • разжижает и выводит мокроту;
  • повышает иммунитет;
  • имеет обезболивающий эффект.

Солодку можно давать детям от одного года, но только, если ее назначит педиатр.

Чай с мятой — не только успокаивающее средство, но и действенная помощь при кашле.

Мята приятная на вкус, а также обладает множеством полезных свойств:

  • облегчает дыхание;
  • снимает раздражение дыхательных путей;
  • обладает антибактериальным действием;
  • укрепляет иммунитет;
  • облегчает отхаркивание мокроты.

Недаром мята часто является компонентом лекарственных средств при следующих заболеваниях:

  • бронхите;
  • фарингите;
  • трахеите;
  • ларингите.

Детям лучше давать мяту от трех лет, а беременным употреблять в очень ограниченных количествах.

Календула

Календула — лучшее бактерицидное средство. В ее состав входят дубильные вещества и флавоноиды, которые прекрасно снимают воспаление верхних дыхательных путей.

  • борется с першением в горле;
  • меняет вязкость мокроты;
  • ускоряет регенерацию слизистых оболочек;
  • уменьшает боль.

Календула быстро поможет устранить кашель и улучшить общее самочувствие.

Рецепты народных средств на основе трав

Как уже отмечалось выше, для облегчения и устранения кашля хорошо употреблять настои, настойки, отвары, чаи из лекарственных трав, а также полоскать ими горло и делать ингаляции.

Настой из календулы

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Календула — 2 ст. л.
  • Вода — 500 мл

КАК ГОТОВИМ?

  • Насыпаем в мисочку календулу.
  • Заливаем кипящей водой.
  • Накрываем крышечкой.
  • Оставляем на час настаиваться.
  • Процеживаем и принимаем.

Максимальная суточная доза такого настоя для ребенка — 250 мл.

Готовое средство можно хранить в холодильнике.

Сироп на основе чабреца

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Чабрец — 1 ст. л.
  • Вода — 250 мл
  • Мед — 1 ч. л.

КАК ГОТОВИМ?

  • Заливаем чабрец кипятком.
  • Оставляем в темном месте. Лучше завернуть емкость во что-то теплое: полотенце или одеяло.
  • Через несколько часов добавляем мед.
  • Оставляем настаиваться в течение трех часов.

Пейте такой сироп по одной чайной ложке три раза в день или добавляйте к чаю.

Мятный настой на молоке

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Мята — 20 г
  • Молоко — 500 мл

КАК ГОТОВИМ?

  • Берем чайник для заварки. Помещаем в него мяту.
  • Заливаем кипяченым молоком.
  • Накрываем крышкой, заворачиваем в полотенце и ставим в сухое темное место.
  • Настаиваем в течение 35 минут.

Принимаем теплым по полстакана три раза в сутки.

Отвар на основе корней солодки

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Корни солодки — 2 ст. л.
  • Кипяченая вода — 450 мл

КАК ГОТОВИМ?

  • В емкость кладем корни солодки.
  • Заливаем их охлажденной кипяченой водой (250 мл).
  • Накрываем крышкой и ставим на водяную баню на 30 минут.
  • Доливаем еще 200 мл кипяченой воды.

Такой отвар будет эффективным для выведения мокроты.

Ссылка на основную публикацию
Цитруллин в спорте- инструкция по применению, эффект, отзывы
Цитруллин Состав Приблизительно 57% L-цитруллина и около 43% DL-малата. Форма выпуска Цитруллин малат реализуется в виде сырья для производства различных...
Цилапенем инструкция по применению, классификация, статьи » Справочник ЛС
Цилапенем (Cilapenem) Владелец регистрационного удостоверения: Активные вещества Лекарственная форма Форма выпуска, упаковка и состав препарата Цилапенем Порошок для приготовления раствора...
Цилиарная мышца глаза строение и функции 1
Спазм аккомодации Аккомодация — способность глаза осуществлять четкое видение предметов, находящихся на разных расстояниях от глаза. Благодаря аккомодации Аккомодация —...
Цифран СТ инструкция по применению показания, противопоказания, побочное действие – описание Cifran
Цифран СТ в Москве Цифран СТ Инструкция по применению Цена на Цифран СТ от 336.00 руб. в Москве Купить Цифран...
Adblock detector