Давление и чай с бергамотом как влияет, употребление

Что такое бергамот который добавляют в чай, полезен ли он

Юлия Верн 101 250 4

Чай — один из самых вкусных напитков, который любят и взрослые, и дети. Он может состоять из отдельных видов, не смешанных между собой, включать добавки в виде трав, кусочков фруктов, цветов и ароматизаторов. Одной из самых популярных добавок является княжеская груша — чай с бергамотом. Вкус утонченного напитка сложно спутать с чем-либо другим: слегка пряный и терпкий, многогранный, освежающий, неудивительно, что ценители чая отдают предпочтение именно ему.

Что такое бергамот

Бергамот (Citrus bergamia) принадлежит к семейству рутовых, роду цитрусовых. Визуально растение напоминает лимон или лайм. Выращивают в итальянской провинции Калабрии, в странах Средиземноморья и Южной Америке — местностях с мягким субтропическим климатом. Княжеская груша — это второе название бергамота — является результатом скрещивания цитрона и померанца. Представляет собой высокое дерево, нередко достигающее в высоту более 10 метров, с ветвями, покрытыми колючками. Фото растения для чая можно без труда найти в Интернете.

Белые или красные цветы источают приятный аромат, а шарообразные плоды покрыты толстой кожурой и имеют горько-кислый вкус, поэтому их мякоть в пищу не используется. К слову, бергамот весьма неприхотлив, поэтому его можно вырастить и в домашних условиях.

Из цветов, листьев растения, а чаще всего из кожуры зрелых плодов и померанцевых «орешков» изготавливают эфирное масло. Наиболее ценный продукт получают путем ручного отжима. Масло обладает ярко выраженным цветочным ароматом со сладкими цитрусовыми нотками и имеет изумрудно-зеленый оттенок.

Его применяют в лечебной косметологии, парфюмерии и пищевой промышленности. Бергамот, который добавляют в чай, имеет оригинальный аромат. Многие сравнивают его с запахом одеколона.

Виды чая с бергамотом

По одной из версий, моду на чай с бергамотом в 30-х годах позапрошлого столетия ввел премьер-министр Британии, английский лорд Чарльз Грей, который получил образцы этого напитка в благодарность от одного китайского мандарина. Именно с его легкой руки чай с княжеской грушей стал столь востребован и любим в туманном Альбионе. Англичане говорят, что чай должен быть, как поцелуй: горячим, крепким и сладким, а некоторые добавляют: «И с бергамотом!»

Сегодня этот напиток с мягким вкусом и экзотическим ароматом, напоминающим одновременно и апельсин, и лимон, и киви, популярен в разных странах мира настолько, что даже песенка есть про бергамотовый чай, Лукашкина Мария, детская писательница, является ее автором.

Чай с бергамотом может быть черным или зеленым. Черный более популярен, так как очень вкусен и подходит практически ко всем блюдам. Он способствует улучшению состояния кожи, снимает усталость, тонизирует и бодрит. Зеленый чай с бергамотом менее известен и содержит большое количество кофеина.

Напиток может выпускаться россыпью или в пакетиках, многие известные марки включают его в ассортимент своей продукции.

Например, выпускают бергамотовый чай Гринфилд, Ахмад, а самым известным среди всех видов и сортов ароматизированного черного чая занимает легендарный Эрл Грей с бергамотом.

Знатоки чая не устают вести споры — каким же должен быть настоящий Эрл Грей (Earl Grey). Одни утверждают, что он должен состоять из китайского черного чая, другие говорят, что в его состав обязательно должен входить копченый чай. В действительности этот сорт представляет собой сочетание купажа черного чая и ароматизированного масла бергамота (иногда — цедры). Для купажа используются цейлонские, китайские индийские сорта чая.

Читайте также:  Как готовится куриное суфле со вкусом как в детском саду - какие продукты понадобятся

В Англии Эрл Грей считается символом традиционного вечернего чаепития. Он настолько популярен, что его даже добавляют в выпечку. Считается, что кексы, в тесто которых добавляли листочек чая, приобретает великолепный тонкий аромат и долго не теряет свежесть.

Полезные свойства чая с бергамотом

Эфирное масло растения обладает рядом уникальных свойств, благотворно воздействующих на организм человека, еще в древности люди научились использовать его для профилактики и лечения многих недугов. А все благодаря тому, что в составе масла содержатся лечебные компоненты: лимонен, линалилацетат и линалоол. Так, в Германии маслом успешно заменяли антибиотики, которые на тот момент еще не изобрели, и лечили кожные болезни, воспаления и инфекции.

Ученые отмечают, что чай с бергамотом также обладает противовирусным, антибактериальным, охлаждающим, успокаивающим, тонизирующим, дезинфицирующим действием и является мощным афродизиаком.

К положительным свойствам напитка можно отнести:

  • улучшает аппетит;
  • улучшает обмен веществ;
  • стабилизирует работу желудочно-кишечного тракта;
  • укрепляет иммунную систему;
  • применяется для лечения простудных заболеваний, ангины, воспаления легких;
  • способствует понижению температуры;
  • помогает восстановить утраченные половые функции;
  • снимает стресс, избавляет от депрессии;
  • бодрит, придает энергию, повышает силы;
  • улучшает состояние кожи, очищает дерму, осветляет пигментные пятна, нормализует работу сальных желез;
  • укрепляет память, улучшает мозговую деятельность в целом;
  • понижает уровень сахара и холестерина.

Повышает или понижает давление чай с бергамотом? Клинические испытания доказали, что он никак не влияет на показатели артериального давления. Как и любой другой горячий напиток, он способен несколько повысить АД, как и любой охлажденный — несколько снизить показатели на некоторое время.

Следует отметить, что польза и вред полезных свойств чая с бергамотом рассматриваются только в том случае, если в его состав входит эфирное масло. Если же вместо него используется химический ароматизатор, то никакими полезными свойствами напиток не обладает.

Противопоказания чая с бергамотом

Как и все лечебные растения, княжеская груша имеет противопоказания к употреблению, которые нужно учитывать во избежание неприятных последствий. К ним относятся:

  • аллергия на цитрусовые фрукты
  • сердечно-сосудистые заболевания;
  • нарушения гормонального фона и проблемы со щитовидной железой;
  • хронические заболевания желудочно-кишечного тракта;
  • сахарный диабет;
  • детский возраст (до 12 лет);

На вопрос, можно ли беременным чай с бергамотом, ответ будет такой — нежелательно, так как в больших дозах напиток может спровоцировать сокращения матки и вагинальные кровотечения.

По этой же причине не стоит им увлекаться и дамам, имеющим проблемы по части гинекологии. Кормящим мамам его употреблять можно, но только в случае, если у женщины нет на него аллергии, а малыш нормально реагирует на бергамот. При грудном вскармливании пить бергамотовый чай нужно не чаще 2-3 раз в неделю.

Не стоит пить такой чай на ночь, так как он бодрит и вероятность возникновения бессонницы очень велика.

Правила заваривания чая с бергамотом

В приготовлении чая с бергамотом нет ничего сложного, способ заваривания ничем не отличается от любого другого напитка:

  1. Ополоснуть кипятком заварочный чайник.
  2. Засыпать заварку (1 чайная ложка на стакан воды) и залить водой. При этом кипяток использовать нельзя, необходимо дать ему слегка остыть и только после этого заливать в заварник.
  3. Дать чаю настояться 3-5 минут. Если настаивать дольше, то вкус получится более насыщенным и крепким.

Ну а если используются пакетики с чаем, то с этим дело обстоит еще проще: пакет опускается в чашку и заливается горячей водой, настаивается пару минут. Вот и все — ароматный напиток готов!

Есть еще один способ заваривания, его используют истинные гурманы, которые считают, что готовый напиток не может сравниться с чаем, приготовленным самостоятельно.

Как заварить настоящий бергамотовый чай:

  1. Взять любой черный мелколистовой чай (200 г), высыпать в емкость.
  2. Добавить несколько капель эфирного масла бергамота.
  3. Закрыть посуду крышкой, оставить на 5 дней, время от времени помешивая.

Готовый чай можно заваривать обычным способом, заключающимся в настаивании заварки от 3 до 10 минут.

Читайте также:  FGSS - What does FGSS stand for The Free Dictionary

Чай прекрасно сочетается с медом, продукт пчеловодства удачным образом оттеняет его терпкий вкус. Некоторые уверены, что с молоком чай с бергамотом, так же, как и с лимоном, не пьют из-за несовместимости вкусов. Между тем, члены королевской английской семьи другого мнения — они пьют бергамотовый чай с молоком, а также со сладостями, легкими закусками — сэндвичами, сыром, ветчиной.

Бергамот в чае повышает или понижает артериальное давление

При повышенном артериальном давлении часто применяются средства народной медицины. Особенно это касается ранней стадии заболевания, когда такие методы наиболее эффективны. Гипертоники проходят медикаментозное лечение, но для облегчения состояния нередко пользуются рецептами напитков и лекарств, результативность которых проверена временем и подтверждена современными исследованиями.

Рассмотрим детально вопрос: «Бергамот повышает или понижает давление?», так как именно его чаще рекомендуют при скачках АД. Прежде всего следует уточнить, что это цитрусовый фрукт, в составе которого присутствует эфирное масло в высокой концентрации. В дикой природе он не встречается, поскольку является искусственно выведенным гибридом – смесь цитрона и померанца.

Эфирное масло бергамота широко применяется в кулинарии, ароматерапии (является сильным антидепрессантом) и парфюмерии. В народной медицине применяется в качестве добавки в чай для борьбы с различными заболеваниями, в профилактических целях и как антисептик. Но воздействие фрукта на организм человека гораздо шире:

  • стимулирует работу ЖКТ;
  • обладает тонизирующим эффектом;
  • повышает аппетит;
  • снимает стрессовое состояние;
  • нормализует артериальное давление;
  • обеспечивает антисептическое действие.

По результатам медицинских исследований, любители чая с бергамотом, употребляющие его регулярно, отмечают следующие положительные результаты:

  • улучшение кровообращения;
  • повышение иммунитета;
  • стабилизация АД;
  • повышение концентрации внимания, особенно важно в периоды сильной умственной и эмоциональной нагрузки;
  • жаропонижающий эффект – хорошее средство при повышенной температуре тела;
  • расслабление, снятие раздражительности и усталости.

Напиток с бергамотом можно пить студентам в период сдачи экзаменов, чтобы повысить стрессоустойчивость, снять напряжение.

Чай с бергамотом и давление

Уникальность этого цитруса заключается в способности стабилизировать давление: при гипотонии повышает до пределов нормы, при гипертонии – снижает. Но в разных случаях используют черный или зеленый чай. Также многое зависит от температуры напитка. В холодном виде он рекомендуется при повышенном АД. Поэтому ответ на вопрос, чай с бергамотом повышает или понижает давление, будет неожиданным – нормализует.

Бергамот — разновидность апельсина семейства рутовых

Что касается температуры напитка, то в горячем виде он расширяет просвет сосудов, но с кратковременным эффектом. При гипертоническом кризе можно некрепкий и горячий чай с этим необычным цитрусом. В холодном состоянии он обеспечивает обратный эффект, поэтому при повышенном давлении, его пить нельзя. Крепкий настой в этом случае тоже противопоказан, поскольку в нем содержится большое количество активных веществ, способствующих повышению АД. Гипотоникам концентрированный чай наоборот рекомендуется. При гипертонии с осторожностью следует относиться к сахару, его лучше заменить медом или пить вприкуску с зефиром.

Рецепты напитков с бергамотом

Чай с бергамотом заваривают горячей водой, но не крутым кипятком. Желательно, чтобы вода была предварительно очищена с помощью бытового фильтра (если используется проточная). Черный чай более ароматный при высокой температуре, зеленый – при низкой. Нельзя дополнять молоко, чтобы не испортить вкус. Сливки тоже использовать не рекомендуется.

Для гипертоников чай с цитрусом должен быть охлажден без меда и сахара. Готовится напиток в пропорции: на стакан или обычную чайную чашку ¼ чайной ложки экстракта бергамота. Залить горячей водой, накрыть блюдцем или специальной крышкой и дать настояться до полного остывания. Пить трижды в день до еды. Если используется магазинный чай с бергамотом, чайной ложки заварки будет достаточно для 200 мл готового напитка.

Для гипотоников подходит крепкий настой в горячем виде. Но количество экстракта цитрусового можно увеличить до ½ чайной ложки. Заваривается кипятком, но пить лучше, когда он остынет до комнатной температуры, чтобы не обжечь язык и ротовую полость. В течение дня принимать три чашки напитка.

Читайте также:  Особенности тренировок при плоскостопии

Рецепт «правильного» чая с бергамотом

Если приготовить напиток правильно, в нем сохранятся все вкусовые качества, полезные свойства и максимально раскроется аромат.

Чай с бергамотом рекомендуется принимать не более 2-3 чашек.

Ингредиенты:

  • чай черный/зеленый листовой – 5 г;
  • экстракт бергамота – ¼ ч.л.;
  • очищенная вода (горячая) – 200 мл;
  • лимон – 1 ломтик;
  • сахар – по желанию.

В чашку насыпать заварку и залить стаканом горячей воды. Накрыть крышкой и через 5 минут перемешать. Когда набухшие листья осядут на дно, добавить дольку или кружочек лимона. Такой напиток можно принимать ежедневно не более 2-3 чашек.

Из свежего бергамота можно приготовить варенье или повидло, но не проверена их эффективность в отношении давления. Вероятно, оно тоже будет стабилизировать состояния, но вопрос дневной нормы остается открытым. Поэтому если вы предпочитаете приготовить из цитруса подобные блюда, не употребляйте сразу в больших количествах. Оцените результат по своему состоянию. Также важно учесть, что в них содержится много сахара.

Видео о пользе и вреде чая с бергамотом

Бергамот давление повышает или понижает?

Рассмотрим, как действует чай с бергамотом на сердечно-сосудистую систему: повышает или понижает давление, для кого он будет полезен, а кому стоит отказаться от него?

Бергамот – цитрусовый фрукт, принадлежащий к семейству рутовых. В дикой природе не произрастает. Выращивается искусственно. В пищу не употребляется. Обычно бергамот добавляют в чай (черный или зеленый) для усиления ароматических, вкусовых качеств.

Состав, полезные свойства

Бергамот ценится за высокое содержание эфирного масла, в составе которого находятся:

  • нерол;
  • цитраль;
  • камфен;
  • эфир линалоола;
  • уксусная кислота;
  • лимонен;
  • бергаптен;
  • терпинеол;
  • кариофиллен.

Масло используют в разных сферах – парфюмерии, кулинарии, нетрадиционной медицине. Обладает следующими свойствами:

  • тонизирует;
  • улучшает работу ЖКТ;
  • снимает нервное напряжение;
  • улучшает аппетит;
  • оказывает антисептическое действие;
  • нормализует температуру тела;
  • повышает иммунитет;
  • улучшает питание головного мозга.

Бергамот активно применяется в ароматерапии – обеспечивает успокоение нервной системы, стабилизации психоэмоционального состояния. Сочетание с зеленым/черным чаем способствует повышению умственной активности, эмоциональной и физической выносливости.

Влияние на давление

Чай с бергамотом стабилизирует артериальное давление. Низкие показатели повышает, высокие понижает. Все зависит от способа приготовления напитка.

На уровень АД также влияет и температура чая. Горячий может спровоцировать увеличение давления, холодный, наоборот, понижение. Но в любом случае, употребление напитка является полезным как для гипертоников, так и гипотоников. Чай с бергамотом оказывает благоприятное влияние на сердечно-сосудистую систему, способствуя:

  • улучшению кровообращения;
  • укреплению сосудистых стенок, сердечной мышцы;
  • профилактике образования тромбов, холестериновых бляшек.

Нужно отметить, что эффект напитка не сравним с действием гипотензивных или гипертензивных препаратов. Поэтому при сильном снижении/повышении АД его прием не поможет.

Способы употребления

Чтобы сохранить все лечебные свойства, для заваривания нельзя использовать крутой кипяток, берется горячая вода.

При высоком артериальном давлении напиток готовится из черных листьев. Употребляют охлажденным без добавления подсластителей (сахара, меда). Рецепт приготовления: в чашке завариваются черные листья чая (крепость выбирается по вкусовым предпочтениям), добавляют четверть чайной ложки экстракта бергамота (такая дозировка рассчитана на 200 мл воды). Затем емкость накрывается крышкой/тарелкой, настаивается до тех пор, пока жидкость не охладиться. Пьют напиток 3 раза/день до еды.

В магазинах продается готовый черный чай с бергамотом, который также способствует снижению артериального давления. Рецепт приготовления: одна чайная ложка заваривается стаканом горячей воды, настаивается до охлаждения.

При низком давлении рекомендуется употреблять зеленый чай с бергамотом. При этом следует заваривать крепкий напиток (1,5-2 чайные ложки на стакан горячей воды) с добавлением половины чайной ложки экстракта бергамота. Употребляется теплым, 3 раза/день до еды.

В завершение нужно сказать, что чай с бергамотом – это вкусный напиток, помогающий стабилизировать давление. Помимо этого, помогает укрепить сердечно-сосудистую систему и предупредить развитие осложнений.

Ссылка на основную публикацию
ГЭРБ (рефлюксная болезнь) как вылечить Страница 134
Рефлюкс-эзофагит Аритмология Компьютерная томография Магнитно-резонансная томография (МРТ) Функциональные методы диагностики Эндоскопия Биопсия Лабораторная диагностика Диагностика нейроэндокринных опухолей Аритмология Гастроэнтерология Гематология...
Гроприносин-рихтер инструкция по применению, аналоги, состав, показания
Гроприносин-Рихтер Клинико-фармакологическая группа Действующее вещество Форма выпуска, состав и упаковка Сироп в виде прозрачной жидкости желтоватого цвета. 1 мл инозин...
Гроприносин-Рихтер сироп — инструкция по применению, дозировки, аналоги, противопоказания — Здоровье
Гроприносин - инструкция по применению, отзывы, аналоги и формы выпуска (таблетки 500 мг) лекарственного препарата для лечения герпеса, цитомегаловируса и...
ГЭРБ особенности и лечение
Заболевания пищевода Дорогие читатели! В новом году мы продолжаем разговор о профилактике болезней системы пищеварения. Ритм современной жизни не позволяет...
Adblock detector